Ostriche selezionate, crudi, plateau e bollicine. Da Shardana il mare arriva al tavolo nella sua forma più fresca, diretta e scenografica.
Shardana Oyster
La nostra selezione
Ostriche scelte con cura. Bollicine scelte per accompagnarle.
Da Shardana serviamo solo ostriche selezionate con attenzione, pensate per chi cerca una delle specialità più riconoscibili del mare.
Geay, Gillardeau e non solo: la nostra selezione cambia in base alla disponibilità e alla qualità del momento, ma resta fedele alla stessa idea. Portare al tavolo ostriche fresche, eleganti, saporite. Da gustare con calma, insieme alle nostre migliori bollicine.
Oyster experience
Una piccola chicca per veri intenditori.
L’Oyster Experience è il modo più diretto per entrare nel mondo Shardana: ostriche, crudi, crostacei e vino scelto per esaltare ogni assaggio. Per chi ama il mare più fresco.
Plateau e crudi
Il mare al centro del tavolo.
Ostriche, crostacei, crudi e plateau compongono una proposta pensata per essere condivisa. Si può partire da poche ostriche, scegliere un crudo, oppure costruire un plateau più ricco. Il bello è proprio questo: ordinare secondo il momento, la compagnia, la voglia.
Da Shardana il mare si serve così: fresco, essenziale, generoso. Con il tempo giusto per gustarlo.
Ostriche e vino
Il mare chiama. La cantina risponde.
Le ostriche hanno bisogno del vino giusto. Per questo da Shardana le accompagniamo con bollicine, bianchi freschi e bottiglie selezionate per valorizzare sapidità, freschezza e intensità del mare.
Champagne, metodo classico, etichette italiane e produttori da scoprire: ogni abbinamento può cambiare il modo di assaggiare. Chiedici consiglio.
Vieni a trovarci
Prenota il tuo tavolo da Shardana.
Che sia per un plateau di ostriche, una carne frollata, una pizza scenografica o una bottiglia scelta con calma, il modo migliore per conoscere Shardana è sedersi a tavola.
